6月21日，宿州市食藥局組織有關縣（區(qū)）監(jiān)管人員與重點企業(yè)負責人共22人來我公司考察食品安全追溯系統(tǒng)建設工作。公司黨委副書記、副總經(jīng)理徐欽祥，總經(jīng)理助理詹玉峰陪同考察。
“用嚴格的質(zhì)量管理體系，保障消費者舌尖上的安全”。在首先召開的座談交流會上，公司黨委副書記、副總經(jīng)理徐欽祥對各位領導和同行的到來表示熱烈歡迎，介紹了我公司食品安全追溯系統(tǒng)建設工作的情況。公司以“真藏實窖，誠待天下”的企業(yè)理念，內(nèi)抓管理，外拓市場，持續(xù)夯實市場基礎；口子窖酒以其優(yōu)秀的品質(zhì)深受社會各界青睞，美譽度不斷提高，離不開企業(yè)不斷發(fā)展的的食品安全保障體系。
“對質(zhì)量精益求精的追求，一直是口子人最首要的使命和責任”。會上，公司總經(jīng)理助理詹玉峰做了食品安全追溯體系建設工作的具體匯報。2005年,公司導入了在國際食品安全管理領域HACCP理念和體系，并嚴格按照國際標準的要求，制定執(zhí)行了《口子酒業(yè)HACCP計劃》、《口子酒業(yè)GMP》等101個食品安全管理文件，涉及原輔材料采購、理化分析和檢驗、生產(chǎn)工藝與管理、貯存與防護、銷售與售后服務等各環(huán)節(jié)?？谧影踩珮藴蕠烙趪覙藴省?/p>
宿州市食藥局一行還深入公司東關廠區(qū)釀酒、包裝車間、明清窖池。宿州市食藥局副局長王芳說，口子酒業(yè)是安徽省白酒龍頭企業(yè)之一，食品安全追溯體系和制度比較完善，口子食品安全追溯系統(tǒng)建設的先進理念和經(jīng)驗，對進一步提高我市食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理能力，推進食品安全追溯體系建設工作有重要借鑒意義。
